2024年9月湖北利浦頓迎來了四川某茶葉加工廠的客戶,該客戶前前后后對我們考察了半個月,最后在我司訂購了兩臺0.5噸燃?xì)庹羝l(fā)生器。
近年來蒸汽制茶技術(shù)替代傳統(tǒng)以煤、木柴為燃料的傳統(tǒng)設(shè)備,將傳統(tǒng)工藝機(jī)械化,不僅使茶葉品質(zhì)得到提升,銷量也逐年增加,更重要的是蒸汽制茶生產(chǎn)過程中不會產(chǎn)生廢氣和廢水,還實現(xiàn)了零排放的環(huán)保目標(biāo),達(dá)到了茶葉生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)和諧發(fā)展。
茶葉生產(chǎn)工藝繁多,每道工序都有獨特的溫度要求,稍有誤差都會影響到茶葉口感與品質(zhì)。改用機(jī)械化流水作業(yè)后,蒸汽發(fā)生器徹底改變了溫控難題!通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,殺青的溫度控制成為品質(zhì)高低的關(guān)鍵,過高或過低都會造成口感衰減。
比起茶葉殺青工藝,茶葉干燥工藝更加繁瑣,一般分為三個階段完成干燥過程,不同階段需要的溫度不同,因此要烘烤出優(yōu)質(zhì)的茶葉,就需要的把控好烘干過程中的溫度和濕度變化。
在茶葉干燥過程中除了要蒸發(fā)水分外,茶葉含水量也要控制在合理的范圍,蒸汽發(fā)生器除了能提供高溫?zé)崮?,在升溫的過程中還會釋放細(xì)膩的水分子,茶葉在烘干的同時也能及時補(bǔ)充水分,讓茶葉在最佳狀態(tài)下烘干。蒸汽發(fā)生器蒸成的茶葉,外形緊細(xì),色澤鮮綠或深綠,茶葉香清。
蒸汽發(fā)生器操作簡單,提前設(shè)置好相應(yīng)的烘干溫度、濕度及烘干時間,蒸汽發(fā)生器就能自動運(yùn)行,全程無需人工干預(yù),智能又高效!降低了人工成本。